Onze mensen

Norbert Wagemaker
Norbert Wagemaker, 53 jaar, woont samen met zijn familie in Sliedrecht. Hij is sinds 1 april 2005 werkzaam als kwaliteitscontroleur bij ontvangst goederen van het fruitcentrum. Norberts roots liggen in Brazilië waar hij is geboren en getogen. Nadat Norbert in Brazilië is afgestudeerd van de hogere landbouwschool, heeft hij 6 jaar een eigen adviesbureau gehad in deze sector. Van zijn Nederlandse ouders heeft hij de Nederlandse taal geleerd en getrokken door zijn nieuwsgierigheid is hij in 1994 naar Nederland vertrokken. Het werken met exotische fruit bleef trekken en daarom is Norbert sinds 2005 bij Hoogesteger in dienst. Naast het testen van het fruit, is Norbert samen met de kwaliteitsdienst en de inkoper verantwoordelijk voor het vastleggen van de grondstofspecificaties (specs) waar het fruit aan moet voldoen. Dus bijvoorbeeld hoe zoet is het fruit, wat voor structuur mag het hebben en welke rijpheid is acceptabel. Voor elk soort fruit wordt een specificatie vastgelegd waar de leverancier zich aan dient te houden. Van de 150 ton vers fruit die dagelijks binnenkomt, wordt door Norbert van elke partij steekproefsgewijs monsters genomen. Omdat het een natuurproduct is, worden er naast smaaktesten ook diverse testen gedaan of het fruit voldoet aan de kwaliteitseisen en specs. Als het fruit niet voldoet aan deze eisen, dan wordt de inkoper geïnformeerd en wordt het fruit teruggezonden naar de leverancier. Het favoriete sap van Norbert is uiteraard het tropische gele sap, daarnaast vindt hij het pure appelsap ook erg lekker.


Martin Keuss
Martin Keuss, 41 jaar, woont in Haarlem en is sinds 2000 werkzaam op de persafdeling als allround medewerker. Zijn werkzaamheden beginnen op maandagochtend al om 1.30 uur. De overige dagen begint hij om 3.30 uur. Hij vindt het vroege opstaan soms wel zwaar maar ook fijn: vooral tegen het weekend heeft hij echt het gevoel dat hij een lang weekend heeft. Martin start elke ochtend met het ombouwen en opstarten van de persmachines. Daarna zijn de werkzaamheden heel divers: van het lezen van het fruit aan de perslijn, tot het mengen/blenden van verschillende sappen tot een eindrecept en het spoelen van machines voor het persen van een volgend sap.

“Op de persafdeling maak je echt wat. Mijn inbreng zorgt voor een eindproduct: ons heerlijke vruchtensap. Het fruitcentrum bepaalt aan de hand van waarden (brix, viscositeit, pH) wat de meest ideale mix van sinaasappels is voor de sinaasappelsap. Zodra de sinaasappels bij ons op de lijn worden geperst, wordt er door ons via een smaaktest nog bepaald of dit ook echt de ideale blend is. ”

Martins favoriete sap is mango sap met stukjes (appel, mango, sinaasappel en stukjes mango): bij dit sap proef je de lekkere mango, gecombineerd met zoete appels en de licht zure citrussmaak.


Helena Kool
Helena Kool, is sinds april 2000 werkzaam bij Hoogesteger en woonachtig in Amsterdam. Momenteel werkt ze parttime in de functie van productiemedewerkster bij de persafdeling. Na haar commerciële opleiding op het MBO in Polen, is Helena al vrij snel naar Nederland gekomen om te gaan werken bij Hoogesteger in de fruitsnijderij. Al snel voelde de enthousiaste Helena zich thuis tussen de dames in de “fruitloods” en heeft ze door deze contacten snel de Nederlandse taal onder de knie gekregen. Ze ontmoette zelfs haar man bij Hoogesteger, met wie ze inmiddels 2 kinderen heeft. Helena werkte eerst bij het verpakken van het gesneden fruit. Sinds 2007 is ze werkzaam op de persafdeling. Het persoonlijke contact met collega’s is erg belangrijk. Door een goede sfeer op de werkvloer gaat ze met plezier naar haar werk.
Het favoriete sap van Helena blijft vers geperst sinaasappelsap, niets is lekkerder!



Mohamed Taybi
Mohamed Taybi, 44 jaar, woont in Amsterdam en is al sinds 1990 werkzaam bij Hoogesteger, momenteel in de functie van operator bij de vulafdeling van Hoogesteger. Heel trots vertelt Mohamed dat hij al 20 jaar bij Hoogesteger werkzaam is, over zijn twee dochters en zijn zoon en het contact dat hij nog steeds heeft met Bert Hoogesteger, de oprichter van Hoogesteger. In ruim 20 jaar tijd is er veel veranderd bij Hoogesteger: niet alleen twee keer een verhuizing van de fabriek door ruimtegebrek door de sterke groei en de verschillende functies die hij heeft gehad, ook het vertrek van Bert Hoogesteger heeft veel indruk achter gelaten. Mohameds huidige werkzaamheden bestaan uit het bedienen van de vulmachines.

“Het mooiste is wanneer we duizenden flessen achter elkaar kunnen draaien.” vertelt Mohamed. “Omdat we veel verschillende sappen hebben die dagelijks gedraaid worden, komt het vaak voor dat we kleine batches draaien. Bij de overgang van het ene sap naar een ander sap worden altijd de machine en leidingen volledig gereinigd. Zo voorkomen we dat er verschillende smaken door elkaar gaan lopen. ”

Het favoriete sap van Mohamed is sinaasappelsap, omdat dit pure sap gewoon lekker is en blijft!


Mike French
Mike French, 45 jaar, woont in Lisserbroek en is sinds januari 2001 werkzaam als teamleider van Hoogestegers technische dienst. Na de MTS werktuigbouwkunde heeft Mike, voordat hij bij Hoogesteger terecht kwam, bij een aantal bedrijven gewerkt, waaronder een productiebedrijf en een technisch detacheringbedrijf. Als teamleider van de technische dienst zorgt Mike voor de werkvoorbereiding van zijn team, bestaande uit 4 technische mensen. Ook draait hij mee met de ploegendienst, die van 4.30 uur tot 24.00 uur loopt. In het technisch team staat gezelligheid en collegialiteit hoog in het vaandel. Voor Hoogesteger is het belangrijk dat er tijdens de productie altijd een storingsmonteur aanwezig, die bij storing meteen kan helpen. Op alle werkdagen, dus ook in het weekend en op feestdagen is er een medewerker van de technische dienst aan het werk. Volgens Mike zijn al onze vruchtensappen lekker.
Toen hij nog niet bij Hoogesteger werkte, perste hij zelf thuis vaak grapefruits en sinaasappels uit, maar nu hoeft dat niet meer!